『食光』之旅

就因為在基隆中正公園山下，附近還有學校、住宅區、省立醫院，甚至信義市場、基隆第一分局都在一旁，所以這裏算是早餐店一級戰區

這間店叫做『憶家香』，會吃到這家早餐店也是一種緣份，然而吃最多次的就是這家新出來的單品『壽喜燒牛肉堡』

他們先將牛肉翻炒至6、7分熟，然後放在一旁

將少許的洋蔥、還有水翻炒至軟化，看起來略為呈現糖化的口感

再加點少許醬汁，將牛肉放入一同拌炒、勾茨收汁放在一旁

然後將蛋汁打散，煎出微嫩的蛋皮，再將洋蔥拌炒牛肉放在蛋皮裏，做成像「合菜戴帽」一樣

然後將烤箱內烤的微焦漢堡皮攤開，抹上沙拉醬、加上生菜，輕輕的把「合菜戴帽」放進去，

噹啷~~~好吃的『壽喜燒牛肉堡』完成啦~~

就因為略焦的漢堡皮帶著脆脆的口感，而洋蔥炒至糖化，配上鮮嫰的牛肉，再加上嫰蛋，一口咬下，汁液橫流

麵包底下的生菜承接著流下的汁液，將微膩的肉味轉化，頓時將漢堡提昇至另一個境界，可見生菜不是只有裝飾的作用喔，好吃~

如果早餐只有一個堡，當然是不夠的，對於西式早點而言，我還蠻喜歡吃乳酪餅，於是我又加點了一個乳酪餅培根

 
微焦的乳酪餅帶著一股香味，培根煎的油花四溢

抹點蕃茄醬，配上小黃瓜，再加一杯溫紅茶，暖了心也暖了胃，真的大滿足啦~~~